泰國通過第8版《米其林指南泰國》再次 鞏固 了其作為頂級美食目的地的地位。揭幕儀式在曼谷暹羅凱賓斯基酒店的 Chadra 宴會廳 舉行 。
這一里程碑不僅突出了泰國豐富的美食多樣性，還加強了其美食旅遊業。泰國旅遊局 （TAT） 與米其林的合作強調了泰國將美食作為旅遊業關鍵支柱的努力。
泰國的美食旅遊正在經歷快速增長。隨著旅行者越來越多地尋求正宗的美食體驗，該國正在利用其豐富的烹飪遺產。
根據 TAT 的說法，與食品相關的旅遊業預計將產生可觀的收入。更重要的是，他們預計到 2025 年泰國的食品貿易額將超過 200 億美元。美食旅遊的激增鼓勵旅行者探索泰國多樣化的美食場景，從街頭小販到米其林星級餐廳。
《米其林指南》推出新目的地
第8版《米其林指南》標誌著該指南在泰國的影響力得到了顯著擴展。該指南首次更加強調大城市以外的新興美食目的地。今年指南的新成員包括鮮為人知的省份的餐廳。
例如，第8版《米其林指南泰國》擴展到泰國沿海省份春武裡府。該地區首次出現在指南中，有 20 家參賽餐廳，包括 5 家必比登推介和 15 家米其林精選餐廳。
此外，《2025年米其林指南》還介紹了有史以來第一家獲得米其林三星的泰國餐廳。這指的是曼谷的 Sorn 餐廳，該餐廳之前是二星級的。該指南還擴展到了鮮為人知的省份，例如 Phang-Nga、Phra Nakhon Si Ayutthaya 和 Isaan。
米其林指南國際總監 Gwendal Poullenec 在發佈會上表示：“這一里程碑強調了泰國美食的豐富性和多樣性，同時突出了泰國廚師的創新和熱情。《米其林指南》繼續慶祝泰國充滿活力的美食界，泰國仍然是世界各地美食愛好者的主要目的地。
全球美食版圖上的泰國
這一戰略舉措旨在鼓勵國內和國際旅行者探索新的美食前沿，推動旅遊業超越傳統熱點。
隨著《米其林指南》繼續展示泰國充滿活力的美食場景，它提高了該國作為美食中心的全球聲譽。今年的展會介紹了幾家新餐廳，並慶祝了現有的餐廳，鞏固了泰國在世界舞臺上的地位。
憑藉其獨特的風味融合，泰國提供各種各樣的菜餚，從辛辣的街頭美食到高端用餐體驗，可滿足各種口味。該指南的認可確保這些美食寶藏繼續吸引尋求正宗風味和難忘用餐體驗的遊客。
《米其林指南》在推動經濟增長方面也發揮著至關重要的作用，尤其是對當地企業而言。展望未來，第8版《泰國米其林指南》有望繼續塑造該國的美食旅遊業。
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